Der Boden tritt in den Vordergrund, die Frucht und die Sorte nehmen sich etwas zurück, gehaltvolle mineralische Stilistik. Unser Lagen – auf österreichisch „Ried“ – heißen Ried Steinberg, Ried Schlossberg, Ried Himmelreich, Ried Mordthal und Ried Schafberg.

Hier kommen Holzfässer zum Einsatz, die den reifen und meist etwas fülligeren Wein „sanft würzen“. Die Weine werden darin vergoren und ausgebaut. Aber auch hier hat vor allem der Boden das Sagen, es geht immer um die Lage und Herkunft!