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Reserven & Große Reserven

Hier kommen Holzfässer zum Einsatz, die den reifen und meist etwas fülligeren Wein „sanft würzen“. Die Weine werden darin vergoren und ausgebaut. Aber auch hier hat vor allem der Boden das Sagen.

Grüner Veltliner Ried Mordthal

GROSSE RESERVE 2017

Dieser Grüne Veltliner durfte nach seiner Spontangärung 20 Monate auf der Feinhefe reifen. Rauchig mit einem Hauch von Karamell, feine gelbe Tropenfrucht, saftig und elegant mit zarter Holzwürze.

HANDGELESEN

0,75l/1,5l • 14,5 Vol.% - trocken

Weissburgunder

RESERVE 2018

Feiner Obstkorb, Blüten und Honig, langer aromatischer Abgang; leichtfüssig - fast spritzig, für seinen Ausdruck ist der hohe Extrakt verantwortlich;

HANDGELESEN

0,75l • 14 Vol.% - trocken

Chardonnay

GROSSE RESERVE 2019

Die feine Würze und Mineralität dieses Weines stammen von der mit Tertiärschotter durchwachsenen Weinbergslage Steinberg. Die Spontangärung mit den wilden Hefen und einjährige Lagerung in kleinen Eichenfässern auf der Feinhefe geben dem Wein seinen Charakter.

HANDGELESEN

0,75l • 13,5 Vol.% - trocken

Roter Traminer

GROSSE RESERVE 2019

Der Wein stammt von den besten alten Traminerstöcken des Weinguts, gereift auf schottrigem Lössboden, schonend abgepresst und nach einjähriger Lagerung in kleinen Holzfässern im November abgefüllt.

HANDGELESEN

0,75l/1,5l • 14 Vol.% - trocken

Riesling

KREUZBERG 2016

Pikant und frisch, mineralisch und knackig mit viel Biss, rassige Säure, harmonisch und geschmeidig, sehr traubig und süß im Abgang. Riesling nach traditioneller Moselstilistik;

HANDGELESEN

0,75l • 8,5 Vol.% - SÜSS

Blauer Zweigelt

RESERVE 2016

Samtig feines Tannin; schmelzender Abgang; die Betonung bei diesem Wein liegt in seiner schönen Frucht welche durch die Nase verzaubert;

HANDGELESEN

0,75l/1,5l • 13 Vol.% - trocken

Pinot noir

RESERVE 2017

Intensiv duftende Burgundernase; dichte Tannine; sehr ausbaufähiger kräftiger Rotwein; sicher ein Erlebnis für Freunde dieser Sorte;

HANDGELESEN

0,75l • 13 Vol.% - trocken

Bokawina

CUVÉE 2016

Beerenaromen aus einer Symbiose zwischen St. Laurent(60%), Cabernet Sauvignon(20%), Zweigelt(20%), welche durch gekonnten Holzausbau mit viel Gefühl, ihre Vollendung erfuhren;

HANDGELESEN

0,75l/1,5l • 13,5 Vol.% - trocken

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